お料理の概要 魚沼コシヒカリ お料理の一例 調理風景 　調理歴35年、大ベテランの父が作る自慢の料理！

当館のお米は十日町市を一望できる山際に位置したたんぼで、専業農家「春日」さんが作る魚沼産コシヒカリです。魚沼の透き通った空気の中、秋の日ざしを充分に浴びています。魚沼農家が手間と暇を十分にかけてこだわりぬいたお米は味も違います！ 写真をクリックすると拡大表示されます。 昔ながらのやり方にこだわって作ってｓいます。